معلومات

المنتجات الإيطالية النموذجية: IGP Puglia Oil

المنتجات الإيطالية النموذجية: IGP Puglia Oil



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مواصفات الإنتاج - Olio di Puglia IGP

زيت الزيتون البكر الممتاز

المادة 1
اسم
المؤشر الجغرافي المحمي Olio di Puglia محجوز لزيت الزيتون البكر الممتاز الذي يلبي الشروط والمتطلبات المنصوص عليها في هذه المواصفات.

المادة 2
خصائص المنتج

يتميز "زيت بوليا" مع البيان الجغرافي المحمي بالتنوع الكبير في الخصائص الحسية التي تنبع من النمط الجيني لأصنافها الأصلية العديدة من خصوصيات البيئة الجغرافية والمناخية ومن تقنيات الزراعة والاستخراج النموذجية لمنطقة الأصل.
يتميز على أنف الزيتون برائحة فواكه مميزة ذات كثافة متغيرة مع ملاحظات نباتية واضحة من العشب الطازج و / أو الورقة ، واللوز الطازج و / أو الخرشوف.
يتم التعبير عن الطعم مع تلميحات نباتية ، وملاحات مريرة وحارة ذات شدة متفاوتة يمكن أن ترتبط بملاحظات من اللوز الأخضر و / أو الشوك ، مع مذاق من العشب والخرشوف والخضروات الأخرى وتلميحات خفيفة من اللوز الطازج.
عند التصديق ، يجب أن يستوفي زيت الزيتون البكر الممتاز مع البيان الجغرافي المحمي Olio di Puglia المعلمات المحددة كما هو موضح أدناه.

اللون: من الأخضر إلى الأصفر القش مع تغير لوني بمرور الوقت.

الخصائص الحسية:

المعلمات النوعية المشار إليها أعلاه وتلك التي لم يتم ذكرها صراحة متوافقة بأي حال من الأحوال مع لوائح الاتحاد الأوروبي الحالية لزيوت الزيتون البكر.
بالنسبة لقيم الحموضة وعدد البيروكسيدات ، يُسمح بتحمل 20 ٪.

المادة 3
منطقة الإنتاج

تشمل منطقة إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز مع الإشارة الجغرافية المحمية Olio di Puglia كامل المنطقة الإدارية لمنطقة بوليا.

المادة 4
إثبات المنشأ

تتم مراقبة كل مرحلة من مراحل الإنتاج من خلال توثيق المدخلات والمخرجات لكل منها. يتم ضمان إمكانية تتبع المنتج من خلال التسجيل في قوائم محددة تدار من قبل هيكل التحكم في مزارعي الزيتون والمطاحن وتعبئته. جميع الأشخاص الطبيعيين أو الاعتباريين المسجلين في القوائم ذات الصلة يخضعون لسيطرة هيئة الرقابة ، وفقًا لأحكام قانون الإنتاج وخطة الرقابة ذات الصلة.

المادة 5
طريقة الحصول

صنف الزيتون
يتم الاحتفاظ بالمؤشر الجغرافي المحمي Olio di Puglia لزيت الزيتون البكر الممتاز الذي يتم الحصول عليه من الزيتون من الأصناف الوطنية التالية مع الانتشار الإقليمي السائد: Cellina di Nardò ، Cima di Bitonto (أو Ogliarola Barese ، أو Ogliarola Garganica) ، Cima di Melfi ، Frantoio ، Ogliarola salentina (أو Cima di Mola) ، Coratina ، Favolosa (أو Fs-17) ، Leccino ، Peranzana ، موجودة في بساتين الزيتون إما بمفردها أو معًا ، بكمية لا تقل عن 70 ٪. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتنافس أصناف وطنية أخرى ، بحد أقصى 30 ٪.

خصائص الزراعة
ظروف التربة والمناخ والزراعة التي تميز إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز بمؤشر جغرافي محمي ، المشار إليه في الفن. 1 ، مصممة لإعطاء الزيتون والزيوت خصائص الجودة النموذجية ، المشار إليها في المادة 2.

يجب إجراء التقليم في النباتات التقليدية (مع كثافة زراعة قصوى تبلغ 150 شجرة لكل هكتار) على الأقل كل عامين ، بينما في النباتات التي تحتوي على أكثر من
يجب أن تتم 150 شجرة لكل هكتار سنويًا. يجب أن يتم تنفيذ التسميد والري وإدارة التربة والدفاع عن الصحة النباتية وفقًا لقواعد الإنتاج المتكاملة المعتمدة من منطقة بوليا.
جمع الزيتون مباشرة من الشجرة إلزامي ، سواء يدوي أو سهل أو ميكانيكي ، في حين أن جمع الزيتون الذي سقط بشكل طبيعي على الأرض والذي على الناموسيات الدائمة غير مسموح به.
يجب أن يتم جمع الزيتون لإنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز مع الإشارة الجغرافية المحمية "Olio di Puglia" في الفترة بين بداية veraison - (مؤشر تصبغ يساوي 2) و 31 يناير من الحملة الإنتاج (مؤشر تصبغ يساوي 5).
يجب أن يتم نقل الزيتون في صناديق / أو صناديق بلاستيكية ، منخفضة ومدمرة ، لتجنب تلف الفاكهة. يُسمح باستخدام الحاويات المتأخرة وفقط لنقل الزيتون من الحقل إلى موقع المعالجة. يحظر استخدام الحقائب أو البالات.
لا يمكن أن يتجاوز الحد الأقصى لإنتاج الزيتون لكل هكتار 12 طنًا ، في حين يتم تحديد الحد الأقصى لمحصول الزيت بنسبة 20 ٪.
طرق تخزين الزيتون واستخراج وحفظ الزيت
تشمل منطقة استخراج وتعبئة زيت الزيتون البكر الممتاز مع الإشارة الجغرافية المحمية Olio di Puglia كامل المنطقة الإدارية من منطقة بوليا.
يجب الاحتفاظ بالزيتون لإنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز مع الإشارة الجغرافية المحمية "Olio di Puglia" المشار إليها في المادة 1 في مصنع الزيت حتى مرحلة الطحن في حاويات صلبة ومهواة ومعبأة في موعد لا يتجاوز 4/5 من طاقتها ويجب طحنها في موعد لا يتجاوز 36 ساعة بعد الحصاد ، وبالتالي فإن التمركز في مصنع الزيت لا يمكن أن يتجاوز هذا المصطلح.
قبل الطحن ، يجب أن يخضع زيت الزيتون الموجه لإنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز مع الإشارة الجغرافية المحمية "Olio di Puglia" المشار إليها في المادة 1 إلى تساقط الأوراق.
سمحت عمليات التحول بإنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز المشار إليه في الفن. 1 ميكانيكي ومادي حصري. درجة الحرارة القصوى لمعجون الزيتون الذي يتم معالجته في مطحنة الزيت هي 27 درجة مئوية.
بعد الاستخراج ، يجب تخزين الزيت في حاويات من الفولاذ المقاوم للصدأ نظيفة تمامًا ، تقع في غرف باردة وجافة مع درجات حرارة تتراوح بين 12 درجة مئوية و 27 درجة مئوية أو في صوامع مبردة ويسمح بالاستخدام. من الغاز الخامل على مساحة الرأس (النيتروجين أو الأرجون) من أجل الحفاظ الأمثل على زيت الزيتون البكر الممتاز ، من أجل تجنب الاختلافات غير المرغوب فيها في الخصائص الكيميائية والحسية النموذجية للمنتج. قبل التعبئة ، يجب أن يخضع الزيت للترسيب الطبيعي أو الترشيح أو أي وسائل مادية أخرى مناسبة لإزالة أي مخلفات معالجة (الحمأة والمياه النباتية).
لضمان جودة وسمعة زيت الزيتون البكر الممتاز IGP Olio di Puglia ، يجب أن تتم جميع مراحل الإنتاج والتحويل والتخزين ضمن المنطقة المحددة المشار إليها في الفن. 3 من هذه المواصفات.
يجب أن يتم التعبئة والتغليف في موعد أقصاه 31 أكتوبر بعد تاريخ الطحن وفي منطقة بحد أقصى 125 كم حول الموقع نفسه أو التي يمكن الوصول إليها في أوقات سفر لا تزيد عن 120 دقيقة ، وذلك لتقليل اضمحلال الخصائص الكيميائية والحسية التي تميز خصوصية المنتج بسبب درجات حرارة النقل ، والتي تكون لفترات طويلة من السنة خارج النطاق بين 12 درجة مئوية و 27 درجة مئوية. من المهم أيضًا أن يتم النقل في ظروف خاضعة للرقابة (الضوء والاتصال بالأكسجين ودرجة الحرارة) مثل الحد من عوامل الخطر القادرة على تغيير جودة الزيت المستخرج وتعديل السمات النموذجية المرتبطة بوجود المواد الفينولية. والمركبات المتطايرة المسؤولة عن الخصائص الموصوفة في المادة 2.

المادة 6
ارتبط بالمنطقة الجغرافية

بوليا هي المنطقة الواقعة في أقصى شرق إيطاليا وتتميز بمناخ متوسطي واضح ، من النوع شبه القاحل الذي يغسله البحر الأيوني والجزء الجنوبي من البحر الأدرياتيكي. تبلغ كمية الأمطار في بوليا في المتوسط ​​600 مم في السنة. موسم الصيف جاف بالتأكيد. يمكن أن تكون الأمطار غائبة لأكثر من شهرين أو ثلاثة أشهر متتالية حتى في حالة حدوث هطول أمطار عرضية تنتشر من الأبنين إلى تافولير والساحل. كما أن هطول الأمطار المحدود هو نتيجة لتأثير الحاجز الذي تمارسه منطقة جنوب الأبينيين على المنخفضات الأطلسية. وبالتالي ، فإن هطول الأمطار مشروط بارتفاع اضطرابات البحر الأبيض المتوسط ​​أو رشقات من الهواء البارد من الشمال أو الشمال الشرقي ، وهو ظرف قادر على إثارة تساقط الثلوج حتى على ارتفاعات منخفضة. لهذه الأسباب ، فإن هطول الأمطار ليس محدودًا فحسب ، بل أيضًا غير منتظم ، يتغير بشكل كبير من عام إلى آخر. الشتاء ، من ناحية أخرى ، هو الموسم الذي تتركز فيه ثلثي الأمطار السنوية. وتأتي الوصلات التي تهب بشكل متكرر في بوليا بشكل رئيسي من الأرباع الجنوبية. في فصل الصيف ، تصاحب صعود Scirocco أو Libeccio غزوات الهواء الإفريقي الحار جدًا الذي يتسبب في ارتفاع مفاجئ وسريع في موازين الحرارة. درجات الحرارة معتدلة للغاية بشكل عام ، خاصة في السهول الساحلية لمعظم العام.
الطبيعة الكارستية لجزء كبير من أراضي بوليا وقلة الأمطار تجعل المنطقة فقيرة بشكل خاص في المجاري المائية السطحية. باستثناء أوفانتو وفورتور ، اللذان ليس لهما سوى جزء من طريقهما في بوليا ، تتميز الأنهار بوليا بشكل رئيسي بدورات قصيرة وغزيرة ، كما يحدث في كانديلارو وسرفارو وكارابيل. ، يمتد pue لحوالي 500 كيلومتر. نصف أراضي بوليا مسطحة ، بارتفاعات لا يتجاوز ارتفاعها 100 متر. يصل الحزام الجبلي إلى ما يزيد قليلاً عن 680 مترًا فوق مستوى سطح البحر بينما يقتصر الجبل على فروع جبال دونيا وجارجانو.
تُعزى الخصائص المميزة لنمو الزيتون البولياني إلى هذه الظروف الجغرافية أو الأوروغرافية والتربة والمناخية الخاصة للغاية ، مما يجعل الطبيعة المهنية الزراعية لشجرة الزيتون استثنائية. يمثل الاتجاه المناخي الخاص الذي يحدث في المنطقة الجغرافية النموذجية للزراعة ، الموصوفة أعلاه ، أثناء تعقيم الثمرة ونضجها ، العامل البيئي المهم الأول ، وهو ضروري في تحديد بعض مؤشرات جودة المنتج ، مثل المحتوى الفينولي و واحد متقلب. الضغوط الحرارية والمائية التي تحدث خلال مرحلة زيت الزيتون (أغسطس-سبتمبر) تحث على تخليق البوليفينول الذي يتراكم داخل الثمار نفسها. تتكون مادة البوليفينول نتيجة الإجهاد الشديد ، مثل الماء و / أو الإجهاد الحراري وتستخدمها الشجرة نفسها لمواجهة إنتاج الجذور الحرة. أمطار الخريف (أكتوبر-نوفمبر) ، من ناحية أخرى ، تفضل توليف المركبات المتطايرة. هذا التتابع الزمني المحدد للظروف المناخية في بوليا ، أي الساخنة والجافة أثناء التزييت والنضارة والأكثر رطوبة أثناء نضج الثمار ، يحدد أولاً تراكم البوليفينول وبعد ذلك المركبات المتطايرة. يمنح البوليفينول المرارة والتوابل ويحدد القيمة الصحية التي تمثل خاصية نوعية مميزة ومميزة لـ PGI "Puglia di Puglia" PGI مقارنة بمعايير الجودة للمنتجات من نفس النوع التي تم الحصول عليها خارج منطقة الإنتاج. هذا الأخير ، من ناحية أخرى ، يمنح تلك التلميحات النباتية النموذجية لـ PGI "زيت بوليا" الموصوف في المادة 2.

إن تفاعل هذه الخصائص مع التراكيب الوراثية للزيتون يحدد تعبيرًا ظاهريًا فريدًا. إن المؤلفات العلمية التي تؤكد أن النمط الجيني / البيئة ذو الحدين على خصائص جودة المنتج واسع النطاق ويبدأ الدليل من أوائل الستينيات.
الأصناف السائدة هي أقدم الأصناف المزروعة الإقليمية وتنتشر في جميع أنحاء المنطقة ، وإن كان بها مناطق أكثر تخصصًا. تفضل هذه الأصناف الحصول على الزيت بخصائص كيميائية وحسية محددة ومتجانسة المشار إليها في المادة 2 ، والتي يمكن تحديدها بوضوح والتي تحدد ملف تعريف يمكن التعرف عليه بسهولة من قبل المستهلك.
الخصائص الوراثية لبعض الأصناف ، مثل كوراتينا ، تتميز بأعلى تناسق من حيث المساحة المشغولة ، 90،000 هكتار (ما يعادل 80 ٪ من الإجمالي الوطني) ، مقترنة بالظروف البيئية ، تترجم إلى خصائص حسية يمكن التعرف عليها مع المر والتوابل ، في المواصفات الموضحة بقيم تتراوح بين 2 و 7 ، والتي يمكن تحديدها على أنها خصائص نوعية قادرة على التمييز بين زيت الزيتون البكر الممتاز IGP "Olio di Puglia" من معايير الجودة للمنتجات من نفس النوع الذي تم الحصول عليه خارج من منطقة الإنتاج.
الطعم المر والحار الناجم عن جزيئات البوليفينوليك هو اليوم عنصر مدرج في الخصائص الإيجابية للمنتج ، وهو عنصر مفيد لتحديد نضارته. في الواقع ، تميل هذه الجزيئات إلى الأكسدة بمرور الوقت ، وتفقد مذاقها المميز وخصائصها الصحية التي تعطيها للمنتج. ينص نظام IGP التأديبي "Olio di Puglia" ، المصمم للتعبير أيضًا عن مفهوم "نضارة" المنتج ، كعنصر مميز ، على أنه يجب الإشارة إلى حملة إنتاج الزيتون على الملصق.
من أجل تقديم صورة دقيقة عن العلاقات بين خصائص منتج IGP "Olio di Puglia" والبيئة الجغرافية ، تم اختيار المصادر الببليوغرافية التي توضح بشكل فعال الأسباب التي يمكن من خلالها فقط الحصول عليها والحفاظ عليها داخل الحدود المشار إليها العلاقة السببية وبسبب العوامل الطبيعية والبشرية المحددة جيدا ونوعية وخصائص المنتج المرتبط بفئة التسجيل. بالنسبة لأصناف كوراتينا ، فرانتويو ، ليسينو وبيرانزانا (المدرجة في المواصفات) ، فقد تبين أن المنطقة الجغرافية تحدد بعمق التكوين الحمضي للزيوت المستخرجة في بوليا. في الواقع ، بالنسبة لجميع الأصناف المشار إليها ، هناك زيادة بنسبة 20 ٪ في حمض البالمتيك (C16: 0) عندما يتم رفع النباتات خارج المنطقة النموذجية. الاتجاه معاكس في حالة حمض الأوليك الذي هو أكثر وفرة ، بحوالي 10٪ ، في زيوت كوراتينا ، وفرانتويو ، وليسينو ، وبيرانزانا.
كما تحدد التربة الخاصة والظروف المناخية والجغرافية أيضًا تكوين الستيرول والتربين والتطاير ، كما تؤكده أعمال علمية أخرى. على وجه الخصوص ، الزيتون من منطقة بوليان النموذجية غنية بشكل خاص بالسداسي ، مما يعطي الزيوت إشارة إلى قطع العشب المشار إليه في الفن. 2.
تساعد تقنيات الزراعة على إصلاح وتعزيز هذه الميزات النموذجية. على وجه الخصوص ، يتم إجراء وقت الجمع عادة بالتوافق مع مؤشر التصبغ بين
2 (أكثر من 50٪ من الإبيكار المصطبغ) و 5 (100٪ من الميسوكارب المصطبغ). وقد تبين أنه في حالات الزراعة هذه ، يكون محتوى البوليفينول والمركبات المتطايرة في الزيوت المستخرجة من الأصناف المزروعة في بوليا هو الأمثل ، وهو ما يتوافق مع الخصائص المنصوص عليها في هذه المواصفات.
تساهم تقنيات الاستخراج أيضًا في صفة "زيت بوليا". في الواقع ، يوجد في إقليم بوليان أكثر من ألف مصنع نفط بمستوى جيد من المعدات التكنولوجية ، ومجهزين بأفراد يمكنهم الحصول على تدريب تقني ملائم للتحديث المستمر المفيد لضمان أفضل جودة للزيوت المستخرجة وتعزيز الخصائص النموذجية المرتبطة بوجود جزيئات متعددة الفينول والمركبات المتطايرة المسؤولة عن الخصائص الموصوفة في المادة 2.
تعود الاكتشافات الأولى المتعلقة بزراعة شجرة الزيتون في أرض بوليا إلى العصر الحجري الحديث (5000 قبل الميلاد) بفضل النتائج في محلية توري أ ماري دي باري وفاسانو شمال برينديزي. تشهد هذه الاكتشافات أن الزيتون لعب منذ ذلك الحين دورًا أساسيًا في إطعام السكان. اكتشافات أخرى تظهر مشاهد من جمع وإنتاج وبيع الزيتون ، بالإضافة إلى العملات المعدنية التي سكت في تارانتو بأوراق الزيتون والفروع وعجلة مع فتاة مستلقية تحمل غصن زيتون للإشارة إلى بوليا. على وجه التحديد ، تم اختيار هذه العملة والتمثيل كشعار تعريف لزيت الزيتون البكر الممتاز PGI "Olio di Puglia" كما هو موضح في الفن التالي. 8
يمكن استخلاص الوثائق المتعلقة بالتبادل التجاري لزيت بوليا ، والتي تثبت الجودة المعترف بها للمنتج ، من الوثائق التاريخية التي يعود تاريخها إلى عام 1792 ، ونقلت من قبل جيوفاني بريستا في أطروحته: "من أشجار الزيتون في الزيتون وطريقة استخراج الزيت" ، من والتي يمكن اعتبارها بعض المناطق الجغرافية في بوليا ، مفترق طرق للتدفقات التجارية للزيوت التي تغذي الأسواق المحلية والأجنبية.
سمعة زيت الزيتون البكر الممتاز "Olio di Puglia" تظهر أيضا من خلال الفواتير التي يعود تاريخها إلى الفترة ما بين 1953 و 1985 التي يشار فيها إلى إشارة "بوليا". بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الأحداث العامة (المسابقات ، التذوق ، أحداث الطعام والنبيذ) التي تم تنظيمها على المستوى الوطني والإقليمي حيث الإشارة إلى عبارة "Olio di Puglia" واضحة.

المادة 7
ضوابط

يتم التحكم في مطابقة المنتج للمواصفات من خلال هيكل تحكم ، وفقًا لأحكام Reg (CE) n. 1151/2012. السلطة العامة المعينة للسيطرة هي غرفة التجارة والصناعة والحرف في باري ، ومقرها في باري في سيسو كافور ، 2 ، هاتف 0802174111 - فاكس 0802174228 ، البريد الإلكتروني: [email protected] ؛ PEC: [email protected]

المادة 8.
وضع العلامات

يُحظر إضافة أي مؤهل غير منصوص عليه صراحةً في مواصفات الإنتاج هذه ، بما في ذلك الصفات: غرامة ، ومختارة ، ومختارة ، ومتفوقة ، من البيان الجغرافي المحمي Olio di Puglia. يُسمح للمراجع الصادقة والموثقة بتسليط الضوء على عمل المنتجين الفرديين أو تقنيات الإنتاج ، مثل: "أحادي الطبقة" ، "منتقي يدويًا" ، "من أشجار الزيتون الضخمة" ، "محفورة" ، إلخ. خصائص حسية كبيرة "فاكهية" ، وما إلى ذلك ، مرخصة من قبل هيئة الرقابة.
يُسمح بالاستخدام الحقيقي للأسماء وأسماء الشركات والعلامات التجارية الخاصة و / أو العامة شريطة ألا يكون لها أي معنى إشعاعي وليس تضليل المستهلك.
يُسمح باستخدام أسماء الشركات والعقارات والمزارع وموقعها الإقليمي ، بالإضافة إلى الإشارة إلى التعبئة في مزرعة الزيتون أو بالاشتراك مع مزارع الزيتون الموجودة في منطقة الإنتاج فقط إذا تم الحصول على المنتج في انتشار الزيتون المقطوع في بساتين الزيتون التي هي جزء من الشركة نفسها.
يجب أن يظهر اسم البيان الجغرافي المحمي Olio di Puglia على الملصق بأحرف واضحة لا تُمحى ، بحيث يمكن تمييزه عن مجموعة المؤشرات التي تظهر عليه. يجب أيضًا الإبلاغ عن الشعار الموضح في هذه المقالة 8 ورمز PGI الأوروبي على الملصق.
يجب أن يحمل الملصق شعار آي جي بي. "زيت بوغليا" كما هو موضح أدناه ومرفق: شعار زيت الزيتون البكر الممتاز IGP "Olio di Puglia" يتطور داخل منطقة دائرية بخلفية ملونة قطيفة (Pantone 1815). يبدأ التكوين باستنساخ ثلاثي الأبعاد لعملة ذهبية سكت في تارانتو بأوراق الزيتون والفروع وعجلة مع فتاة مستلقية تحمل غصن زيتون للإشارة إلى بوليا ؛ في العملة يظهر أيضًا في الجزء العلوي الصياغة ثلاثية الأبعاد S • P • Q • R • المبادئ المثلى وفي الجزء السفلي الصياغة ثلاثية الأبعاد VIA TRAIANA. العملة محاطة في الأعلى بالصيغة البيضاء OLIO DI PUGLIA وفي الأسفل بالكلمة باللون الأبيض
PGI يتم فصل الكلمتين بأوراق صفراء صفراء (بانتون 130). الخط المستخدم هو ACQUAMAX (متوسط). يمكن استخدام الشعار أيضًا في الإصدارين الأبيض والأسود.

يجب أن يتوافق التعيين أيضًا مع قواعد وضع العلامات التي حددها التشريع الحالي. يجب أن تكون العبوات التي يتم فيها تعبئة زيت الزيتون البكر الممتاز مع الإشارة الجغرافية المحمية من بوليا للإفراج عن الاستهلاك مناسبة للحفظ الجيد للمنتج بسعة لا تتجاوز 5 لترات ، ومختومة ومزودة بملصق ؛ في حالة البيع على قناة HORECA ، يمكن تعبئة زيت الزيتون البكر الممتاز المزود ببيانات جغرافية محمية Olio di Puglia بحاويات ذات سعة أكبر وعلى أي حال ضمن الحدود ووفقًا للقانون.
على الملصق ، يجب الإشارة إلى حملة إنتاج الزيتون ودفعة وتاريخ تعبئة زيت الزيتون البكر الممتاز مع إشارة PGI "Olio di Puglia". تاريخ التعبئة.
يُسمح بالإشارة إلى الزيت الذي تم الحصول عليه باستخدام طريقة الإنتاج العضوي.


فيديو: صباح العربية: الشيف الإيطالي باسكالينو بارباسو بطل العالم في الحركات البهلوانية بالبيتزا (أغسطس 2022).