معلومات

تربية الماعز

تربية الماعز

أصل الماعز المحلي

هناك آراء متضاربة حول أصل الماعز المحلي (Capra hircus). يعتقد العديد من العلماء أنه تم تدجينه في المنطقة اليوم بين إيران وسوريا وفلسطين حوالي 8000 قبل الميلاد. (ميزوليتي).
يبدو أن الماعز في غرب آسيا وأفريقيا وأوروبا مستمدة من بيجر أو بيزو من البازار (Capra aegagrus) ، في حين أن الماعز في جبال الهيمالايا ربما يستمد من علامة أو ماعز فالكونر (Capra falconeri). حوالي الألفية السابعة قبل الميلاد ، ظهر الماعز ، بعد الهجرة البشرية ، في الشرق إلى المحيط الهادئ والمحيط الهندي ، في الغرب إلى المحيط الأطلسي وعبر أفريقيا. تم العثور عليها بالفعل في هذه الفترة في اليونان ، والتي دخلت بعدها إيطاليا وأوروبا.
وفقا للأسطورة اليونانية ، زوس ، الإله الأولمبي ، تم امتصاصه من قبل الماعز أمالتيا عندما أخذته والدته ريا بعيدا عن والده كرونوس الذي أراد التهامه. امتنانا
اعترف زيوس بأن القرن الذي فقدته أمالثيا سيملأ بالفاكهة وبذلك تصبح "الوفرة" ، أي قرن الوفرة.
في البداية تم استخدامه فقط لإنتاج الحليب واللحوم فيما بعد للصوف.
شهد تربية الماعز في إيطاليا فترة مظلمة في ثلاثينيات القرن العشرين عندما صدر القانون 1080 المؤرخ 3 يوليو 1930 الذي فرض ضريبة على هذا النوع ؛ وبالتالي ، فإن تربية الماعز تدخل في أزمة ويتناقص عدد مزارع الماعز أكثر فأكثر ، حتى أوائل الثمانينيات عندما تم تغيير القانون. منذ ذلك الحين ، شهد تكاثرها نموًا معتدلًا: السلالة المالطية أكثر انتشارًا في جنوب إيطاليا ، بينما تسود سانين في الشمال.
عند اختيار السلالة المراد تكاثرها ، يجب مراعاة الغرض الذي نربي الماعز من أجله: بالنسبة للحليب والصوف واللحوم والتكاثر ، ثانياً الموقع الجغرافي للمزرعة ، وأخيرًا التوافر الاقتصادي.

تغذية الماعز

تغذية الماعز هي في الأساس رعي ، وهي مفضلة في حد ذاتها لأنها تحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة للاختيار من بينها ، ولكن التكاثر في الآونة الأخيرة في حالة مستقرة ينتشر. يميل الماعز إلى اختيار الأطعمة التي تحت تصرفه: خلال ساعات الرعي ، يرعي أولاً أكثر النباتات استساغة ثم الأخرى ؛ لذلك أيضا في المستقر يميل إلى جعل هذا الاختيار. يظهر الماعز اهتمامًا أكبر بالأعشاب أو النباتات ذات الأسطح الكبيرة. من المهم جدًا دراسة هضم الطعام حتى لا تتعرض لخطر أي أمراض تؤثر على نظام الكرش مثل النيزك أو مشاكل أخرى بسبب ابتلاع بعض الأطعمة. لذلك من المهم جدًا أن تحتوي القش على الألياف التي تسهل عملية الاجترار. فيما يتعلق بالمركزات ، يجب إعطاؤها بكميات معتدلة لأنها تبطئ عملية الاجترار. لا يزال العشب المائي المفرط مع محتوى منخفض من الألياف ومحتوى مرتفع من السكر يتسبب في تغيير الحالة المثلى للكرش ، مما يؤثر سلبًا على مستوى الهضم. خلال فترة حمل الماعز لا تحتاج إلى إمدادات طاقة معينة ، فقط بعد الشهر الرابع من الحمل يزيد الوزن الحي للماعز. لا يزال الماعز بحاجة إلى كمية لا بأس بها من المعادن والفيتامينات في المزرعة. خلال فترات الجفاف عندما يتم توزيع الأعلاف الجيدة ، في حين يمكن أيضًا تجنب المركزات ؛ مع تدهور نوعية الأعلاف ، يزداد الإجراء الانتقائي ، وبالتالي معدل الرفض. من ناحية أخرى ، فيما يتعلق بكمية التركيز التي سيتم توزيعها ، فإنها تعتمد على نظام التربية وإمكانية إنتاج الحيوانات ؛ المركزات هي الوسيلة الأكثر فاعلية لموازنة عجز الطاقة والبروتين والمعادن والفيتامينات بسبب التغذية الأساسية. لا يزال من المثير للاهتمام استخدام unifeed ، أي خليط تم إعداده بالفعل في مسحوق أو في شكل كريات بداخله تتوفر جميع المتطلبات الغذائية للماعز ؛ ينطوي استخدام unifeed على كمية أقل من فضلات الطعام ، وإمكانية استخدام الأطعمة غير المستساغة في الخليط ، وتوفير الوقت في التوزيع وتنسيق طعم الطعام بشكل أفضل.
تغذية أطفال الماعز
إن إطعام الماعز مهم للغاية ، ويتم ذلك في البداية عن طريق أخذ اللبأ الذي له أهمية أساسية ؛ بدءًا من اليوم العشرين ، من الواضح أن الطعام الصلب يضاف إلى مص الحليب ، من الواضح أنه بكميات صغيرة فقط لبدء الكرش. من اليوم العشرين ، علاوة على ذلك ، في التكاثر المكثف ، يتم شفط الحليب عن طريق بعض الدلاء المجهزة بزجاجات مناسبة لهذا الغرض ، ولكن كن حذرًا لأن الفطام المبكر لا يزال يؤثر على وزن الماعز ، لذلك ، حيثما أمكن ، نوصي بنظام غذائي من الأم. الفطام ليس أكثر من التحول الكلي من التغذية القائمة على الحليب إلى التغذية الصلبة ؛ يمكن أن تمثل مرحلة حرجة للأطفال الصغار إذا لم يحدث ذلك على الأقل 120 يومًا (في التكاثر المكثف يحدث في وقت أبكر بكثير) حيث يمكن أن يفقدوا الوزن لأنهم لا يتكيفون تمامًا مع التغذية الصلبة ؛ على أي حال أثناء الفطام ، من الجيد زيادة كمية المركزات 500 جرام لكل قطعة ملابس. فيما يتعلق بتغذية المنقار ، فإنه لا يقدم خصوصيات إلا في مرحلة التزاوج عندما يجب زيادة كمية المركزات لاحتياجات الطاقة. تميل الحالة الفسيولوجية للماعز إلى التباين وفقًا للمرحلة التي يمر بها: الحمل والرضاعة والجفاف.

حلب
يمكن أن يتم الحلب إما يدويًا أو يحدث هذا عادةً في المزارع الصغيرة أو ميكانيكيًا عن طريق آلة الحلب العربة أو حتى آلة الحلب الثابتة للمزارع الكبيرة. يتم تحويل الحليب على الفور ويتبع مسارًا تنظيميًا يبدأ من التبريد وجمع وإعداد الحليب ، ثم يمر عبر التخثر ، وتطهير الخثارة وتكييفها ، والتمليح وبيع الجبن.

أمراض الماعز

الشرط المحدد لكل مربي هو أن يكون لديه قطيع صحي ؛ هذا لا يعني عدم وجود أي علم الأمراض ، ولكنه يعني وجود قطيع حيث يتم التحكم في "الثوابت المرضية" للمزرعة ومعالجتها بطرق مختلفة وبالتالي فإن المستوى المرضي منخفض بما يكفي لعدم المساس بالنتائج الاقتصادية للمزرعة.
الماعز ، مثل جميع الحيوانات ، تخضع لأمراض عديدة. احتمالية الإصابة بمرض معين أكبر في الموضوعات الأكثر اختيارًا حيث قد تكون هناك في الواقع حالات قرابة عالية.
هناك العديد من الأمراض والطفيليات التي تؤثر على الماعز: الطفيليات الخارجية (القمل والقراد) ، والطفيليات الداخلية ، والإجهاض الناجم عن الكلاميديا ​​وسوء التغذية ، والسالمونيلا ، والتسمم المعوي. هناك مشكلة أخرى شائعة وهي التهاب الثدي حيث يمكن أن تكون الأصول متعددة (صدمة في الثدي وسوء النظافة في صندوق الفضلات وفشل في حليب الحليب) ، ولكن هناك مرض آخر يعتبر خطيرًا ، ولا يوجد لقاح منه حتى الآن هو التهاب المفاصل والتهاب الدماغ فيروس الماعز الذي يؤثر بشكل رئيسي على سلالات الألبان. ولكن أكثر أمراض الثدي تخوفًا في تربية الماعز هي الإصابة بذبح الأغشية المعدية ، وهي حالة مرضية متكررة في الربيع أثناء دورة الرضاعة وممرضة للغاية. من بين الأمراض المعدية الأكثر شيوعًا وخطورة ، ليس فقط بالنسبة للماعز ولكن أيضًا للإنسان لدينا مرض البروسيلا والسل. وأخيرًا ، نظرًا لكونها مجترة ، فقد تحدث حالات نيزكية تؤثر على نظام الكرش عن طريق منع عملية الاجترار بسبب أو التركيز المفرط للمركزات أو عوامل غذائية أخرى ، بالنسبة للماعز الذي يظهر تورمًا في الجزء الأيسر من البطن ، في هذه الحالات يوصى اتصل بالطبيب البيطري ، وأثناء الانتظار يمكنك التدخل عن طريق رفع الماعز من الساقين الأمامية وتدليك الحلق ، في الحالات القصوى ، يتم إعطاء الماء المخفف مع بيكربونات الصوديوم. عندما تعيش الماعز في اتصال وثيق مع الدواجن فإنها تخاطر بإصابة الكوكسيديا. ومرة أخرى Clostridiosis إذا تم إعطاء نسبة عالية من التركيز.
المؤشرات الجينية
عدد الكروموسومات الموجودة في جميع أنواع الماعز هو 60. في إيطاليا يتم الاحتفاظ بكتب الأنساب لثمانية سلالات: المالطية ، Saanen ، Camosciata delle Alpi ، Girgentana ، Garganica ، Sarda Orobica و Jonica ؛ في المزارع المسجلة يمارس الاختيار الحقيقي لتحسين جودة السلالة. إن التلقيح الاصطناعي منتشر للغاية ويسمح بالاختيار الأكثر دقة فيما يتعلق بالتخصيب الجنسي ، حيث يمكن أن يكون لدينا أطفال من نفس المنقار في بيئات مختلفة ، وبالتالي في مهمة التحسين الوراثي مهمة مهمة جدًا للذكور الذين يمكنهم تحسين السكان بالكامل.

التشغيل

البلوغ هو تلك الفترة التي يبدأ فيها الحيوان الذكر أو الأنثى في التعبير عن إمكاناته الإنتاجية ؛ في الواقع هناك ثلاث مراحل: مرحلة ما قبل البلوغ ، عندما يبدأ الأطفال في الحصول على الدوافع الجنسية الأولى ، تليها فترة الكمون ثم حوالي 6-7 أشهر هنا هي مرحلة البلوغ ثم مرحلة ما بعد البلوغ عندما يكون الأطفال جاهزين اقتران. يكمن تولد البلوغ في الاختلافات في حساسية مجمع الغدة النخامية. يصل التوأم الذين يولدون أصغر سنا في المتوسط ​​إلى سن البلوغ في وقت لاحق ، بينما يبدأ الطفل الذكر في إظهار غريزة جينية حوالي 5 أشهر عندما يكمل تكوين الحيوانات المنوية. يعتبر الماعز نوعًا له دورة بوليسترالية موسمية لأنه يحتوي على دورات غريبة مستمرة فقط في بعض أشهر السنة ، يتخللها فترة من anaestro يختلف طولها وفقًا لخط العرض والسلالة. في بعض المناخات ، يمكن للماعز التكاثر على مدار السنة. تميل السلالات النوردية أو الجبلية إلى الحصول على دورة تكاثرية بناءً على طول فترة التصوير الضوئي.
يبدأ موسم التكاثر بالنسبة لهذه الحيوانات عندما تبدأ الأيام في التقصير وتنتهي في أوائل الربيع. عادة ما تحدث الحرارة الأولى في خطوط العرض في شهري يونيو ويوليو. عادة ، تصبح الدورة الدورية منتظمة من أغسطس إلى سبتمبر حتى منتصف ديسمبر. علاوة على ذلك ، فإن اتصال الماعز بمنقاره يمكن أن يتوقع بشكل كبير الدورة الشائكة.

الحمل
يستمر الحمل 153-155 يومًا ؛ يميل وجود الأجنة الذكرية إلى تأجيل الولادة بينما يتوقع وجود الأجنة الأنثوية ولكن يمكن توقعه أيضًا للإجهاد البدني أو أمراض الصدمة أو الاختلافات الحرارية المفاجئة أو الوجبات الغذائية التي تسرع من نمو الجنين. خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، يظل النظام الغذائي دون تغيير ، فقط من الشهر الرابع تبدأ الحصص الغذائية في الزيادة ؛ يمكن تشخيص وجود الجنين في شهر واحد عن طريق الموجات فوق الصوتية التي يتم إجراؤها في المزارع الكبيرة ؛ بعد ثلاثة أشهر ، لوحظ وجود الجنين بالعين المجردة ، حيث أن النتوء على الجانب الأيمن من الماعز يمكن رؤيته بوضوح بينما يشغل الكرش اليسار. وأخيرًا ، قبل 20-30 يومًا من الولادة ، هناك زيادة في حجم الثديين ملموسين ؛ في الأسبوع الماضي ، عوضاً عن ذلك فقدنا مخاطًا لزجًا أبيض اللون يخرج من الفرج ؛ إذا كان هذا المخاط مخضرًا فقد تكون هناك مشاكل للجنين. في هذه الحالة ، من الأفضل الاتصال بالطبيب البيطري على وجه السرعة ؛ وأخيرًا ، في الأسبوع الماضي أيضًا ، هناك استرخاء قوي لعضلات منطقة الحوض العصعصية التي تستمر حتى لحظة الولادة.

بارتو
إن الولادة هي بالتأكيد لحظة حاسمة لكل من الماعز الذي يجب أن يطرد الأطفال وللأطفال الذين يجب أن ينتقلوا من الحياة داخل الرحم إلى الحياة خارج الرحم ؛ ترى الولادة ثلاث مراحل مهمة للغاية: المخاض ، ومرحلة التوسيع ، ومرحلة الطرد ؛ خلال المرحلة الأولى ، يفترض الجنين أن يتم طرد موقعه ، وتكون الانقباضات ضعيفة وغير منتظمة ؛ المرحلة الثانية ، تسمى الموسع ، ترى الجنين راسخًا في المشيمة التي تبدأ في دفع نفسها للخارج وفقًا للانقباضات ، وتصبح أكثر انتظامًا وقوة ، وتساعدها أيضًا التوجهات الطوعية للماعز ؛ يحدث كسر الماء أيضًا في هذه المرحلة. وأخيرًا هذه هي المرحلة الأخيرة ، مرحلة الطرد. خلال هذه المرحلة ، يستلقي الحيوان بشكل عام لإعطاء قوة أكبر للدفع ؛ ثم تظهر أقدام الطفل الأمامية ، وتزداد التقلصات حتى لحظة طرد الجنين تمامًا ؛ إذا حدث هذا دون أي مشكلة فمن الأفضل عدم لمس الماعز بأي شكل من الأشكال ؛ تستمر هذه المرحلة حوالي 30 دقيقة كحد أقصى. في حالة الأجزاء التوأم ، تستعد الماعز للطرد الثاني وهكذا للأجزاء متعددة التوائم ، تكتمل الأجزاء في غضون ساعتين. في وقت الولادة ، من المهم أن يمتص الأطفال اللبأ. إذا لم يحدث ذلك ، يتعرض الأطفال لمخاطر جسيمة ؛ بعد حوالي ساعتين من الولادة ، يكون الأطفال قادرين بالفعل على الوقوف.

القواعد المتعلقة بتربية الماعز

يجب تسجيل جميع الماعز في إيطاليا في قاعدة بيانات تيرامو ؛ يجب أن تزود كل شركة بشهادة منشأ الحيوانات الموجودة في الشركة ، وسجل تحميل وتفريغ الماعز ، ورمز الشركة الصادر عن ASL المختص الذي يجب أن يذهب إليه المربي قبل بدء النشاط. يتم تحميل كل ماعز في السجل وفقًا للرقم المحدد بعلامات الأذن الموضوعة في كلتا الأذنين ؛ يجب أن يتوافق عدد علامات الأذن مع عدد بلعة الكرش ؛ يجب أن يخضع الماعز للتحليلات الطبية الحيوية ذات الصلة للوقاية من داء البروسيلات والسل ، وهي مسألة تقع داخل ASL ؛ لنقل عنصر واحد من شركة إلى أخرى ، mod modification. مطلوب 4 من ASL والشهادة النسبية للذبح. يمكن للماعز أن يتحرك فقط وبشكل حصري بالوسائل المصرح بها المناسبة لهذا الغرض.

برعاية أنجيلو ساغليمبيني

مجموعة من الماعز الشائعة في جبال الألب معروضة في VCO (بواسطة Luigi ABrambilla)

فيديو: ايهما اكثر ربحا. تربية الاغنام ولا تربية الماعز. شاهد الفيديو (شهر نوفمبر 2020).